Малинове варення за 5 хвилин

1 . Етап

Суху малину перебрати і очистити від квітконіжок. Розкласти в чисті сухі банки до верху, пересипаючи цукром. 3 банки по 0,5л. Цукор приблизно по 100г на банку. Ви можете покласти більше цукру, якщо звикли до густішого сиропу. Залишити на ніч у холодильнику для виділення соку.

2 . Етап

На наступний день ягода пустила досить соку, ущільнилась і осіла. Малину з сиропом з однієї банки розподіляємо по двома неповними. Закриваємо нещільною кришкою.

3 . Етап

Ставимо банки в каструлю. Наповнюємо її теплою водою до рівня "плічок" банок. На сильному вогні доводимо до кипіння води. Кип'ятимо 5 хвилин. Швидко закручуємо кришки. Якщо на дні залишилося трохи цукру, акуратно крутимо банку до його швидкого розчинення.

4 . Етап

Зберігати у прохолодному місці. Я зберігаю у підвалі.