Name: Абрикосовый пирог
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Мука - 225 грамм; Молотые орехи - 50 грамм; Маргарин - 100 грамм; Вода - 4 ст. ложки; Молоко - 2-3 ст. ложек; Курага - 225 грамм; Тертая цедра апельсина - 1 штука; Яблочный сок - 300 мл; Корица молотая - 1 ст. ложка; Изюм - 50 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Абрикосовый пирог

1. Мука - 225 грамм

2. Молотые орехи - 50 грамм

3. Маргарин - 100 грамм

4. Вода - 4 ст. ложки

5. Молоко - 2-3 ст. ложек

6. Курага - 225 грамм

7. Тертая цедра апельсина - 1 штука

8. Яблочный сок - 300 мл

9. Корица молотая - 1 ст. ложка

10. Изюм - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Абрикосовый пирог

1. Этап

Для начала квадратную форму диаметром 23 см смажьте жиром или застелите пергаментной бумагой.

2. Этап

Затем в большую миску выложить муку, маргарин и орехи и разомните эти ингредиенты пальцами, затем добавьте воду и размешайте до получения однородной массы.

3. Этап

Слепите из теста шар и отправьте в холодильник на 30 минут, завернув в пищевую пленку.

4. Этап

Для приготовления начинки необходимо довести до кипения курагу, апельсиновую цедру и сок, затем варить все вместе 30 минут, пока абрикосы не разварятся.

5. Этап

Спустя время начинку слегка остудите и измельчите в блендере. Добавьте корицу и изюм.

6. Этап

Тесто разделите пополам и выложите одну половину на дно формы, сверху промажьте фруктовым пюре, а затем наверх выложите оставшееся тесто, закрепив края.

7. Этап

Смажьте пирог молоком и наколите в нескольких местах вилкой. Запекать пирог следует в течение 25 минут.

8. Этап

Готовый пирог остудите и подавайте. Приятного чаепития!