Name: Ачма из лаваша в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Лаваш тонкий - 2-3 штук; Сыр сулугуни - 400-500 грамм; Сыр "Гауда" - 150 грамм; Яйцо - 4 штуки; Кефир - 1/3 стакана; Чесночный соус - 2-3 ст. ложек; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу; Зелень свежая измельченная - 1-2 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ачма из лаваша в духовке

1. Лаваш тонкий - 2-3 штук

2. Сыр сулугуни - 400-500 грамм

3. Сыр "Гауда" - 150 грамм

4. Яйцо - 4 штуки

5. Кефир - 1/3 стакана

6. Чесночный соус - 2-3 ст. ложек

7. Перец черный молотый - по вкусу

8. Соль - по вкусу

9. Зелень свежая измельченная - 1-2 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Ачма из лаваша в духовке

1. Этап

Для начинки, прежде всего, нам следует натереть сыр на крупной терке.

2. Этап

В отдельную миску разбиваем три яйца и взбиваем их немного.

3. Этап

Добавляем к яйцам кефир и чесночный соус, тщательно все перемешиваем.

4. Этап

В полученную смесь выкладываем измельченную зелень и переливаем все в миску с тертым сыром.

5. Этап

Хорошенько все перемешиваем, в итоге у нас должна получиться жидковатая масса, при необходимости добавьте в нее еще немного кефира.

1. Этап. Ачма из лаваша в духовке: Хорошенько все перемешиваем, в итоге у нас должна получиться жидковатая масса, при необходимости добавьте в нее еще немного кефира.

6. Этап

Теперь берем форму для запекания, смазываем ее растительным маслом и выкладываем на дно слой лаваша так, чтобы его края свисали с боков.

1. Этап. Ачма из лаваша в духовке: Теперь берем форму для запекания, смазываем ее растительным маслом и выкладываем на дно слой лаваша так, чтобы его края свисали с боков.

7. Этап

Выкладываем на лаваш часть приготовленной начинки, распределяем ее равномерно, посыпаем солью и перцем.

8. Этап

Накрываем начинку лавашем.

9. Этап

И так повторяем, пока начинка или лаваш не закончатся. Последний слой накрываем свисающими краями нижнего лаваша, смазываем все взбитым яйцом.

1. Этап. Ачма из лаваша в духовке: И так повторяем, пока начинка или лаваш не закончатся. Последний слой накрываем свисающими краями нижнего лаваша, смазываем все взбитым яйцом.

10. Этап

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут, затем извлекаем ее, посыпаем ачму тертым сыром и ставим опять в духовку, температуру увеличиваем до 220 градусов. Когда на пироге появится румяная корочка, достаем его, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного всем аппетита!