Name: Вареники с вишней на пару на кефире
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Кефир - 1 стакан; Сахар - 1 ст. ложка; Яйцо - 1 штука; Мука - 3,5 стакана; Соль - 0,5 чайных ложки; Сода - 1 чайная ложка; Масло растительное - 3 ст. ложки; Вишня - 2 стакана; Сахар - 0,5 стакана; Масло сливочное - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вареники с вишней на пару на кефире

1. Кефир - 1 стакан

2. Сахар - 1 ст. ложка

3. Яйцо - 1 штука

4. Мука - 3,5 стакана

5. Соль - 0,5 чайных ложки

6. Сода - 1 чайная ложка

7. Масло растительное - 3 ст. ложки

8. Вишня - 2 стакана

9. Сахар - 0,5 стакана

10. Масло сливочное - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Вареники с вишней на пару на кефире

1. Этап

В глубокую посуду добавляем масло растительное, кефир, сахар и соль. Вбиваем в смесь яйцо. Далее высыпаем муку и тщательно перемешиваем. В отдельную посуду насыпаем 2 ст.л. муки и соду. Размешиваем хорошенько и высыпаем на стол. Наше тесто кладем на муку с содой, замешиваем однородный тесто, собираем его в шар. Отправляем тесто на 30 мин. в холодильник.

2. Этап

Очищаем вишню от косточек.

3. Этап

Раскатываем охлажденное тесто и с помощью формочки (или простого стакана) делаем круглые лепешки.

4. Этап

Ставим на огонь кастрюлю с водой, верх которой закреплен плотно натянутой марлей. Воду кипятим.

5. Этап

В центр каждой круглой лепешки кладем по нескольку вишен и засыпаем их 1 ч.л. сахара. Края вареников осторожно защипываем. На марлю кладем вареники. Накрываем сверху крышкой и оставляем вариться 8 минут. Вытаскиваем готовые вареники шумовкой, промазываем обильно сливочным маслом. Вот и весь рецепт!