Name: Картошка, тушенная со свининой в кастрюле
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: Картошка - 2 килограмма; Соль, перец - по вкусу; Укроп - 2 ст. ложки; Лук - 1 штука; Морковь - 2 штуки; Масло растительное - по вкусу; Свинина - 1 килограмм; Чеснок - 2 зубчика; Лавровый лист - 1 штука; Томатная паста - 1 ст. ложка; Перец - 60 грамм

Картошка, тушенная со свининой в кастрюле

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 5 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картошка, тушенная со свининой в кастрюле

1. Картошка - 2 килограмма

2. Соль, перец - по вкусу

3. Укроп - 2 ст. ложки

4. Лук - 1 штука

5. Морковь - 2 штуки

6. Масло растительное - по вкусу

7. Свинина - 1 килограмм

8. Чеснок - 2 зубчика

9. Лавровый лист - 1 штука

10. Томатная паста - 1 ст. ложка

11. Перец - 60 грамм

Как вкусно приготовить - Картошка, тушенная со свининой в кастрюле

1. Этап

1. Подготавливаю ингредиенты: мясо мою и нарезаю его небольшими кусочками. Чищу картошку, лук и морковь, а также чеснок.

2. Этап

2. Перец у меня в собственном соку и кусочками, если такого нет, вполне можно взять свежий или консервированный.

1. Этап. Картошка, тушенная со свининой в кастрюле: 2. Перец у меня в собственном соку и кусочками, если такого нет, вполне можно взять свежий или консервированный.

3. Этап

3. Мясо выкладываю в миску, выдавливаю через пресс к нему чеснок, добавляю соль и черный молотый перец, перемешиваю и отправляю в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Картошка, тушенная со свининой в кастрюле: 3. Мясо выкладываю в миску, выдавливаю через пресс к нему чеснок, добавляю соль и черный молотый перец, перемешиваю и отправляю в холодильник на 30 минут.

4. Этап

4. Пока мясо в холодильнике, натираю морковь на крупной терке, а лук нарезаю мелким кубиком. Разогреваю сковороду с растительным маслом и обжариваю овощи.

1. Этап. Картошка, тушенная со свининой в кастрюле: 4. Пока мясо в холодильнике, натираю морковь на крупной терке, а лук нарезаю мелким кубиком. Разогреваю сковороду с растительным маслом и обжариваю овощи.

5. Этап

5. Картошку очищаю и нарезаю крупными кусочками. В большую кастрюлю наливаю немного растительного масла и выкладываю мясо, обжариваю его 15 минут, добавляю томатную пасту, морковь с луком, перец и картофель. Кладу лавровый лист, укроп, соль и перец. Перемешиваю и вливаю воду, тушу на слабом огне около 45 минут.