Name: Картофляники с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 1 килограмм; Грибы - 500 грамм; Луковица - 1-2 штук; Яйцо - 1 штука; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Мука - 2 ст. ложки; Крахмал - 2 ст. ложки; Масло растительное - 1 по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофляники с грибами

1. Картофель - 1 килограмм

2. Грибы - 500 грамм

3. Луковица - 1-2 штук

4. Яйцо - 1 штука

5. Соль - 1 щепотка

6. Перец - 1 щепотка

7. Мука - 2 ст. ложки

8. Крахмал - 2 ст. ложки

9. Масло растительное - 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофляники с грибами

1. Этап

1. Первым делом отварите в подсоленной воде картофель. Сделайте пюре, немного остудите его. Вбейте 1 среднее яйцо, добавьте по вкусу соль и перец. Всыпьте муку и крахмал. Все как следует перемешайте до однородности.

2. Этап

2. Пока готовится картошка, можно заняться начинкой. Очистите и измельчите лук и грибы.

3. Этап

3. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите сперва лук, обжарьте до прозрачности, а затем добавьте грибочки. Жарьте на среднем огне до готовности. В процессе посолите немного, присыпьте перцем. Также можно использовать в рецепте приготовления картофляников с грибами специи, сушеную или свежую зелень, чеснок для аромата. Готовую начинку снимите с огня и остудите.

1. Этап. Картофляники с грибами: 3. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите сперва лук, обжарьте до прозрачности, а затем добавьте грибочки. Жарьте на среднем огне до готовности. В процессе посолите немного, присыпьте перцем. Также можно использовать в рецепте приготовления картофляников с грибами специи, сушеную или свежую зелень, чеснок для аромата. Готовую начинку снимите с огня и остудите.

4. Этап

4. Присыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки. Из пюре сформируйте небольшую лепешку, в центр которой поместите ложку начинки.

1. Этап. Картофляники с грибами: 4. Присыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки. Из пюре сформируйте небольшую лепешку, в центр которой поместите ложку начинки.

5. Этап

5. Аккуратно сверните, чтобы получился пирожок. Картофляники с грибами в домашних условиях могут быть любого размера и формы.

1. Этап. Картофляники с грибами: 5. Аккуратно сверните, чтобы получился пирожок. Картофляники с грибами в домашних условиях могут быть любого размера и формы.

6. Этап

6. Разогрейте растительное (можно добавить чуточку сливочного) масло, выложите картофляники на сковороду.

7. Этап

7. Жарьте с двух сторон до румяной корочки. Вот и весь секрет, как приготовить картофляники с грибами. Подавать к столу их можно как горячими, так и холодными. Угощайтесь!