Name: Ананасовый пирог с безе
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 2 ст. ложки; Яйца - 2 штуки; Ванильный экстракт - 1/2 ч. ложки; Ванильный экстракт - 1 ч. ложка; Соль - 1/8 ч. ложки; Сахар - 3/4 стакана; Сахар - 6 ст. ложек; Белок яичный - 2 штуки; Крахмал кукурузный - 1/3 стакана; Винный камень - 1/4 ч. ложки; Ананасы консервированные - 240 грамм; Корочка для пирога - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ананасовый пирог с безе

1. Масло сливочное - 2 ст. ложки

2. Яйца - 2 штуки

3. Ванильный экстракт - 1/2 ч. ложки

4. Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

5. Соль - 1/8 ч. ложки

6. Сахар - 3/4 стакана

7. Сахар - 6 ст. ложек

8. Белок яичный - 2 штуки

9. Крахмал кукурузный - 1/3 стакана

10. Винный камень - 1/4 ч. ложки

11. Ананасы консервированные - 240 грамм

12. Корочка для пирога - 1 штука

Как вкусно приготовить - Ананасовый пирог с безе

1. Этап

1. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Разделить яйца на белки и желтки. Чтобы приготовить пирог, смешать сахарный песок, сливочное масло и яичные желтки в средней кастрюле. Белки отложите в сторону для последующего приготовления безе.

2. Этап

2. Добавить к яичной смеси крахмал и ваниль, перемешать. Затем добавить воду и измельченный ананас. Варить смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.

1. Этап. Ананасовый пирог с безе: 2. Добавить к яичной смеси крахмал и ваниль, перемешать. Затем добавить воду и измельченный ананас. Варить смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.

3. Этап

3. Выложить полученную смесь поверх корочки для пирога.

4. Этап

4. Чтобы приготовить безе, взбить белки в пену миксером на очень высокой скорости. Добавить соль, винный камень, сахар, ванильный экстракт и продолжать взбивать до однородной воздушной консистенции.

1. Этап. Ананасовый пирог с безе: 4. Чтобы приготовить безе, взбить белки в пену миксером на очень высокой скорости. Добавить соль, винный камень, сахар, ванильный экстракт и продолжать взбивать до однородной воздушной консистенции.

5. Этап

5. Выложить безе сверху на охлажденный пирог. Придать форму резиновым шпателем.

6. Этап

6. Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке всего несколько минут. Хранить пирог в холодильнике до готовности подать. Нарезать пирог на кусочки и подавать теплым или холодным по желанию.