Шашлык в томатном соке

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Лук очистите и натрите на крупной терке. Чеснок очистите и измельчите.

3. Этап

В чаше смешайте лук, чеснок, черный перец, горчицу.

4. Этап

Мясо вымойте, обсушите. Нарежьте кусочками размером 4 на 4 см.

5. Этап

Переложите нарезанное мясо в чашу со специями. Хорошо перемешайте, как будто массируете.

6. Этап

Залейте мясо томатным соком.

7. Этап

Еще раз хорошо перемешайте. Прикройте чашу с мясом и уберите в холодильник на 6-8 часов.

8. Этап

Через указанное время нанизайте мясо на шампуры. Каждый шампур с мясом натрите обильно солью. Выложите на подготовленный мангал с горячими, "седыми" углями. Жарьте, периодически переворачивая в течение 25-30 минут до румяной корочки.

9. Этап

Готовый шашлык подавайте к овощному салату и любимым напиткам. Приятного аппетита!