Name: Творожно-лимонный пирог
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Лимон - 2 штуки; Мука пшеничная - 2 стакана; Творог - 250 грамм; Молоко - ¾ стаканов; Масло сливочное - 250 грамм; Яйца - 4 штуки; Сахар - 1 стакан; Ванильный сахар - 1 чайная ложка; Соль - 1 щепотка; Сода пищевая - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожно-лимонный пирог

1. Лимон - 2 штуки

2. Мука пшеничная - 2 стакана

3. Творог - 250 грамм

4. Молоко - ¾ стаканов

5. Масло сливочное - 250 грамм

6. Яйца - 4 штуки

7. Сахар - 1 стакан

8. Ванильный сахар - 1 чайная ложка

9. Соль - 1 щепотка

10. Сода пищевая - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Творожно-лимонный пирог

1. Этап

Возьмите два спелых лимона и хорошенько промойте их под водой. Лучше всего использовать для этого чистую ткань или губку. Натрите на терке тонкий желтый слой кожуры. Не увлекайтесь, так как бледная часть под желтой кожицей – это уже не цедра, она будет отдавать горечью в пироге.

2. Этап

Мягкое сливочное масло размешайте с сахаром. Когда масса станет однородной, добавьте молоко, яйца, цедру лимона, сахар белый и сахар ванильный, а также соль. Перемешайте все до однородной густой массы – лучше всего использовать миксер. Дальше постепенно вмешивайте просеянную через сито муку. В готовое тесто вмешайте творог (постарайтесь добиться однородности). Густая масса для выпекания готова!

1. Этап. Творожно-лимонный пирог: Мягкое сливочное масло размешайте с сахаром. Когда масса станет однородной, добавьте молоко, яйца, цедру лимона, сахар белый и сахар ванильный, а также соль. Перемешайте все до однородной густой массы – лучше всего использовать миксер. Дальше постепенно вмешивайте просеянную через сито муку. В готовое тесто вмешайте творог (постарайтесь добиться однородности). Густая масса для выпекания готова!

3. Этап

Духовку разогрейте до 180-190 градусов. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, не оставляя краев. Тесто аккуратно вылейте в форму и разравняйте поверхность лопаткой. Выпекайте пирог от 40 до 50 минут. После этого подождите 10 минут (или больше), пока пирог остынет, и можете вынимать его из формы.