Информация о рецепте
Ингредиенты для - Апельсиновый крем
Как вкусно приготовить - Апельсиновый крем
1. Этап
В кастрюлю влить молоко и сливки. Добавить цедру апельсина и поставить на средний огонь, варить около 5 минут, пока не начнут появляться маленькие пузырьки.
2. Этап
В отдельной миске венчиком взбить, но не сильно, яичные желтки и сахар.
3. Этап
Все время помешивая в яичные желтки, тонкой струйкой влить молочную смесь.
4. Этап
Все в миске хорошенько перемешать, смесь влить обратно в кастрюлю и поставить на средний огонь. Варить около 5 минут, все время перемешивая деревянной ложкой и лопаткой, пока смесь не станет гуще.
5. Этап
Готовый крем перелить в миску и влить в нее свеже выжатый апельсиновый сок и дать крему остыть.
