Арабская лепешка в духовке

1. Этап

1. Набор ингредиентов довольно простой, как и сам рецепт.

2. Этап

2. В теплой воде для начала растворите сахар и соль.

3. Этап

3. Дрожжи всыпьте в глубокую мисочку с просеянной мукой.

4. Этап

4. Влейте воду.

5. Этап

5. И перемешайте как следует.

6. Этап

6. Понемногу вливайте оливковое масло, перемешивая. Тесто должно получиться мягким и гладким. Накройте его чистым полотенцем и оставьте в тепле для подъема.

7. Этап

7. Вот такое пышное тесто получилось в результате. Значит, можно приступать непосредственно к выпечке. Включите духовку на максимум и оставьте разогреваться.

8. Этап

8. Тесто разделите на 8-9 равных частей. В духовку отправьте противень, на котором будете выпекать лепешку, он тоже должен разогреться.

9. Этап

9. Раскатайте тесто порционными лепешками, выложите на горячий противень и отправьте в духовку минут на 5.

10. Этап

10. За это время лепешки хорошо поднимутся, но не успеют пересушиться. Пока выпекаются следующие, готовые лепешки накройте чистым полотенцем.