Name: Арабский хлеб
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Мука - 360 грамм; Вода - 240 грамм; Сахар - 0,5 ч. ложки; Соль - 1-1,5 ч. ложки; Дрожжи - 1 ст. ложка; Масло оливковое - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Арабский хлеб

1. Мука - 360 грамм

2. Вода - 240 грамм

3. Сахар - 0,5 ч. ложки

4. Соль - 1-1,5 ч. ложки

5. Дрожжи - 1 ст. ложка

6. Масло оливковое - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Арабский хлеб

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Теплую воду разделите на две части, в одну добавьте соль, в другую часть всыпьте дрожжи и сахар, размешайте до растворения ингредиентов.

1. Этап. Арабский хлеб: Теплую воду разделите на две части, в одну добавьте соль, в другую часть всыпьте дрожжи и сахар, размешайте до растворения ингредиентов.

3. Этап

В емкость для замешивания теста просейте муку.

4. Этап

Сделайте в муке углубление, влейте содержимое обеих мисок, смешайте с мукой.

5. Этап

Добавьте оливковое масло, замесите тесто, хорошо вымесите его руками.

6. Этап

Смажьте тесто остатками оливкового масла.

7. Этап

Накройте тесто салфеткой, поставьте в теплое место для брожения на 1 час.

8. Этап

Через час разделите тесто на 10 равных частей, подкатайте в шар, накройте пищевой пленкой и дайте расстойку 30 минут.

9. Этап

Заранее включите духовку на разогрев, вместе с противнем, чтобы они хорошо прогрелись перед выпечкой. Раскатайте тесто в лепешку диаметром 12-15 сантиметров.

1. Этап. Арабский хлеб: Заранее включите духовку на разогрев, вместе с противнем, чтобы они хорошо прогрелись перед выпечкой. Раскатайте тесто в лепешку диаметром 12-15 сантиметров.

10. Этап

Выложите лепешки на лист для выпечки, поставьте выпекаться при температуре 200 градусов на 10 минут.

11. Этап

Доставайте из духовки одну партию лепешек и сразу же отправляйте выпекаться другую партию.

12. Этап

При выпечке хлеба, в нем образуется полость "карман", который можно разрезать и вложить внутрь различные наполнители - соусы, салаты, хумус, зелень, да что угодно, получается очень вкусно.