Бабка с корицей

1. Этап

1. Молоко подогрейте до тёплого состояния. Добавьте в него дрожжи. перемешайте. Оставьте до образования пузырьков.

2. Этап

2. В это время займитесь тестом. Взбейте мягкое масло с белым сахаром.

3. Этап

3. Затем добавьте растительное масло и ванильный экстракт, продолжайте взбивать. Далее добавляйте по одному желтки, каждый раз взбивая массу.

4. Этап

4. Потом добавьте муку, соль и влейте молоко. Всё взбейте до единой консистенции.

5. Этап

5. После этого замешайте тесто уже руками на присыпанной мукой поверхности. Теперь тесто оставьте на 1,5 часа при комнатной температуре под полотенцем.

6. Этап

6. Пока сделайте начинку. Смешайте корицу, сахар, мягкое масло, белок, соль и муку.

7. Этап

7. Затем готовое тесто раскатайте в пласт прямоугольной формы.

8. Этап

8. Далее смажьте тесто коричной начинкой.

9. Этап

9. Сверните пласт в ролл.

10. Этап

10. Потом сверните ролл в завиток. Переложите его в форму для выпечки и оставьте на 1 час.

11. Этап

11. Пока сделайте посыпку. Перетрите мягкое масло с сахаром, солью и мукой.

12. Этап

12. Теперь тесто по периметру проколите вилкой. А потом смажьте смесью из молока и белка.

13. Этап

13. Сверху распределите посыпку.

14. Этап

14. Выпекайте бабку в течение 1 часа в духовке при 180 градусах. Приятного чаепития!