Ингредиенты для - Баклажаны на углях
Как вкусно приготовить - Баклажаны на углях
1. Этап
1. Первым делом нужно вымыть баклажаны, обсушите их немного и удалите хвостик.
2. Этап
2. Острым ножом нарежьте овощ тонкими пластинками.
3. Этап
3. Теперь довольно важный момент: баклажаны нужно посолить. Добавьте чуть больше соли, чем вы бы использовали для других овощей. Оставьте минут на 5, а после уберите соль бумажной салфеткой. Можно промыть баклажаны под проточной водой.
4. Этап
4. С помощью кисточки промажьте баклажаны растительным маслом со всех сторон.
5. Этап
5. Осталось только отправить их на угли и обжарить до румяности с двух сторон. Важно не пересушить баклажаны, так что не держите их на огне слишком долго.
6. Этап
6. Подавать к столу баклажаны можно с соусом или завернув в них сыр с зеленью, например. Рулетики из таких баклажанов просто потрясающие! Приятного аппетита.
