Name: Зеленые щи из щавеля
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Свинина - 300-400 грамм; Картофель - 3-4 штук; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 2 штуки; Вода - 1,5-2 литра; Щавель - 400 грамм; Зелень - 1 пучок; Сметана - по вкусу; Яйца - 2 дольки; Масло растительное - по вкусу; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Масло сливочное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Зеленые щи из щавеля

1. Свинина - 300-400 грамм

2. Картофель - 3-4 штук

3. Морковь - 1 штука

4. Лук репчатый - 2 штуки

5. Вода - 1,5-2 литра

6. Щавель - 400 грамм

7. Зелень - 1 пучок

8. Сметана - по вкусу

9. Яйца - 2 дольки

10. Масло растительное - по вкусу

11. Соль - по вкусу

12. Специи - по вкусу

13. Масло сливочное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Зеленые щи из щавеля

1. Этап

Возьмите кусок свинины, хорошо помойте его под проточной водой и отправьте в кастрюлю. Варите на среднем огне. Когда вода закипит, уменьшите огонь. Варите в течение 30 минут.

2. Этап

Нарежьте овощи. Почистите картофель, нарежьте его кубиками. Морковь потрите, а лук нарежьте кубиками. От щавеля отрежьте стебли и крупно нарежьте. Зелень измельчите.

1. Этап. Зеленые щи из щавеля: Нарежьте овощи. Почистите картофель, нарежьте его кубиками. Морковь потрите, а лук нарежьте кубиками. От щавеля отрежьте стебли и крупно нарежьте. Зелень измельчите.

3. Этап

В кипящий бульон положите картофель и варите около 15 минут (до готовности). В то же время поставить на средний огонь сковороду и положите кусочек сливочного масла.

1. Этап. Зеленые щи из щавеля: В кипящий бульон положите картофель и варите около 15 минут (до готовности). В то же время поставить на средний огонь сковороду и положите кусочек сливочного масла.

4. Этап

Как только, масло растопится, добавите щавель и тушите на слабом огне 5 минут, не забывайте помешивать.

5. Этап

Лук и морковь обжарьте в нагретой сковороде с растительным маслом.

6. Этап

Когда картофель сварится, добавьте овощи и щавель, соль и специи по вкусу. Проварите еще 5-10 минут. Дайте настояться. Подавайте щи с вареным яйцо, разрезанным пополам, и сметаной. Приятного аппетита!