Сэндвич с авокадо, рукколой и сыром

1 . Этап

Прекрасное сочетание нежного авокадо, островатый вкус руккола и солоноватая фета... Все очень просто! Главное, выбрать свежий хлеб. Я бы не советовала белый хлеб, лучше выберете ржаной, цельнозерновой, черный, с кунжутом или с любыми добавками по вашему вкусу.

2 . Этап

Доста и острый нож и начинайте колдовать... Отрезайте 2 тонких ломтика. На один насыпьте руккола. С горкой, не жалейте! Сверху дольками нарежте авокадо. Спелый и мягкий! Всю половинку. И дальше момент выбора... Фета? Козий сыр? Или и то и другое? Нет, накрошите фету. Небольшую горку и смело присыпьте ей авокадо... Получился огромный бутер и не ясно, как с этим поступать. А вот ответ- накройте сверху вторым кусочком хлеба и придавите рукой. На сковороде растопите маленький кусочек сливочного масла и обжарьте с двух сторон... Не спешите никуда?! Тогда побалуйте себя этим сэндвичем с бокалом белого вина! Приятного аппетита. Любителям козьего сыра- можно заменить на него фету. Или, по желанию, поджарить на оливковом масле...