Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны по-херсонски
Как вкусно приготовить - Баклажаны по-херсонски
1. Этап
Подготовим ингредиенты.
2. Этап
Баклажаны режем кружочками и посыпаем солью. Оставляем на 20 минут, затем промываем холодной водой.
3. Этап
Баклажаны обжариваем на подсолнечном масле до легкой корочки.
4. Этап
Подготовим болгарский перец, острый перец и чеснок.
5. Этап
Подготовленные овощи пропускаем через мясорубку.
6. Этап
Добавляем соль и сахар. Ставим кастрюлю на огонь. Кипятим 10 минут, после чего добавляем уксус.
7. Этап
Соединяем баклажаны и перемолотые овощи. Готовим все вместе 5-7 минут. Кипящие с перцем баклажаны перекладываем в стерильную банку и закатываем.
8. Этап
Баклажаны по-херсонски готовы. Приятного аппетита.
