Карамелизированная свекла

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Свеклу предварительно отварите и остудите.

3 . Этап

Очистите свеклу и нарежьте крупными кубиками.

4 . Этап

Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте свеклу пару минут, затем влейте бальзамический уксус и тушите еще 3-4 минуты.

5 . Этап

Добавьте сахар. Дождитесь, пока начнется процесс карамелизации. Постоянно помешивая, жарьте свеклу до легкого загустения.

6 . Этап

Хлеб подсушите до хрустящей корочки в духовке или на гриле.

7 . Этап

Выложите в тарелку рукколу, затем карамелизированную свеклу. Украсьте все мягким творожным сыром. Подавайте с поджаренными ломтиками хлеба.

8 . Этап

Приятного вам аппетита!