Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны с арахисом
Как вкусно приготовить - Баклажаны с арахисом
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
У баклажанов отрежьте хвостик, затем нарежьте кубиками. Посолите и оставьте на полчаса.
3. Этап
В сухой сковороде обжарьте арахис до золотистого цвета. Очистите его от шелухи и крупно порубите ножом.
4. Этап
Петрушку мелко измельчите, чеснок пропустите через пресс.
5. Этап
Соедините арахис и петрушку с чесноком.
6. Этап
Баклажаны отожмите от выделившейся жидкости. Затем обжарьте в сковороде до золотистого цвета.
7. Этап
Соедините жареные баклажаны с чесноком, петрушкой и арахисом. Добавьте соль, красный и черный молотый перец, перемешайте.
8. Этап
Баклажаны с арахисом готовы, приятного аппетита!
