Информация о рецепте
Ингредиенты для - Белорусская полендвица
Как вкусно приготовить - Белорусская полендвица
1. Этап
1. Натрите мясо солью со всех сторон.
2. Этап
2. Поместите мясо в глубокую емкость и отправьте в холодильник на 2 дня, изредка переворачивая его.
3. Этап
3. Высушите мясо бумажным полотенцем, посыпьте молотым перцем, измельченным укропом и лавровым листом.
4. Этап
4. Плотно заверните мясо в марлю (3-4 слоя) и завяжите тугой бечевкой.
5. Этап
5. Поместите мясо в сухом, часто проветриваемом помещении на 7-10 дней.
6. Этап
6. Храните полендвицу в холодильнике в марле. Перед подачей тонко нарежьте на кусочки и подавайте закуску с пивом например.
