Берлинеры

1. Этап

В тёплом молоке замочите дрожжи по инструкции на упаковке.

2. Этап

Затем в молоко добавьте соль, растопленное сливочное масло, сахар и яйца.

3. Этап

Массу перемешайте, а потом всыпьте муку.

4. Этап

Замешайте мягкое тесто. Оставьте его в тёплом месте под полотенцем на 1,5 часа.

5. Этап

Готовое тесто раскатайте в лепёшку в 1 см толщиной. Вырежьте из него изделия примерно в 10 см диаметром.

6. Этап

Мучные заготовки выложите на поверхность и закройте полотенцем. Оставьте на 30 минут.

7. Этап

Затем пончики обжарьте с обеих сторон в разогретом масле на сковороде или фритюре.

8. Этап

Потом изделия переложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

9. Этап

Наполните кондитерский мешок повидлом. Заполните начинкой пончики.

10. Этап

Берлинеры подавайте с сахарной пудрой. Приятного чаепития!