Name: Блинчики с курицей и грибами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Молоко - 500 мл; Яйца - 2 штуки; Мука - 1,5 стакана; Соль - 1 ч. ложка; Сахар - 0,5 ч. ложки; Масло растительное - 4 ст. ложки; Куриное филе вареное - 300 грамм; Грибы - 300 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Перец черный молотый - 2 щепотки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики с курицей и грибами

1. Молоко - 500 мл

2. Яйца - 2 штуки

3. Мука - 1,5 стакана

4. Соль - 1 ч. ложка

5. Сахар - 0,5 ч. ложки

6. Масло растительное - 4 ст. ложки

7. Куриное филе вареное - 300 грамм

8. Грибы - 300 грамм

9. Лук репчатый - 1 штука

10. Перец черный молотый - 2 щепотки

Как вкусно приготовить - Блинчики с курицей и грибами

1. Этап

В первую очередь приготовим тесто для блинчиков. Для этого в глубокой миске взобьем яйца с сахаром и солью, добавим молоко и хорошо размешаем. Затем всыпаем муку и тщательно размешиваем, чтобы в тесте не было комочков. В последнюю очередь добавляем растительное масло и перемешиваем.

2. Этап

На разогретой сковороде жарим тонкие блинчики.

3. Этап

Луковицу чистим и мелко нарезаем. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

4. Этап

Грибы чистим, моем и мелко нарезаем. Добавляем к луку на сковороду и жарим все вместе до готовности. Солим и перчим. Пересушивать грибы не надо!

1. Этап. Блинчики с курицей и грибами: Грибы чистим, моем и мелко нарезаем. Добавляем к луку на сковороду и жарим все вместе до готовности. Солим и перчим. Пересушивать грибы не надо!

5. Этап

Вареное куриное мясо нарезаем на маленькие кусочки.

6. Этап

Смешиваем подготовленное куриное мясо с обжаренными с луком грибами. Чтобы начинка не высыпалась из блинчиков, можно добавить натертый на терке сыр. При обжаривании блинчиков он растает и скрепит между собой все ингредиенты начинки.

1. Этап. Блинчики с курицей и грибами: Смешиваем подготовленное куриное мясо с обжаренными с луком грибами. Чтобы начинка не высыпалась из блинчиков, можно добавить натертый на терке сыр. При обжаривании блинчиков он растает и скрепит между собой все ингредиенты начинки.

7. Этап

Выкладываем столовую ложку начинки на блинчик.

8. Этап

И заворачиваем либо конвертиком, либо рулетиком. Главное, чтобы начинка не вываливалась из блинчиков. Перед подачей к столу, блинчики обжарьте на небольшом количестве масла.