Name: Блинчики с вишней и маскарпоне
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 120 грамм; Соль - 1/4 ч. ложки; Сахар - 2.5 ст. ложки; Кефир - 300 мл; Вода - 100 мл; Яйцо - 2 штуки; Масло растительное - 60 грамм; Вишня - 250 грамм; Маскарпоне - 200 грамм; Сливки 33% - 100 мл; Сахарная пудра - 2 ст. ложки; Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка; Сода - 1/2 ч. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики с вишней и маскарпоне

1. Мука пшеничная - 120 грамм

2. Соль - 1/4 ч. ложки

3. Сахар - 2.5 ст. ложки

4. Кефир - 300 мл

5. Вода - 100 мл

6. Яйцо - 2 штуки

7. Масло растительное - 60 грамм

8. Вишня - 250 грамм

9. Маскарпоне - 200 грамм

10. Сливки 33% - 100 мл

11. Сахарная пудра - 2 ст. ложки

12. Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка

13. Сода - 1/2 ч. ложки

Как вкусно приготовить - Блинчики с вишней и маскарпоне

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинчиков с вишней и маскарпоне.

2. Этап

Вылейте кефир в миску, разбейте яйца, всыпьте сахар и добавьте соль. Все перемешайте до однородности.

3. Этап

Муку соедините с содой и просейте в миску с кефиром и яйцами.

4. Этап

Все перемешайте до однородного теста и оставьте на 30 минут. Затем, быстро мешая до однородности, влейте кипяток. Влейте растительное масло и немного перемешайте.

1. Этап. Блинчики с вишней и маскарпоне: Все перемешайте до однородного теста и оставьте на 30 минут. Затем, быстро мешая до однородности, влейте кипяток. Влейте растительное масло и немного перемешайте.

5. Этап

Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте растительным маслом и налейте немного теста. Испеките блинчик до румяного состояния с двух сторон. Снимите блин со сковороды, испеките все блинчики.

1. Этап. Блинчики с вишней и маскарпоне: Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте растительным маслом и налейте немного теста. Испеките блинчик до румяного состояния с двух сторон. Снимите блин со сковороды, испеките все блинчики.

6. Этап

Замороженную вишню разморозьте и слейте сок. Вишню смешайте с сахаром, поставьте на медленный огонь и варите в течение 5 минут. Затем влейте сок с крахмалом и варите, мешая, до загустения. Снимите вишню с огня и остудите.