Куриные леденцы

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриных "леденцов".

2. Этап

Крылышки вымойте и обсушите. Удалите крайнюю фалангу.

3. Этап

Не повреждая кожу, срезайте мясо с кости, выворачивая кожей внутрь. В образовавшийся кармашек вложите куриное мясо, формируя шарик.

4. Этап

Сформируйте все "леденцы" и зачистите косточки, немного посолите.

5. Этап

В миске смешайте соевый соус, томатную пасту, аджику, тертый чеснок и молотый перец.

6. Этап

Обмажьте каждый "леденец" получившимся маринадом и уберите в холодильник на два часа, накрыв миску пленкой.

7. Этап

Каждый куриный "леденец" тщательно обваляйте в муке.

8. Этап

В миску разбейте яйцо, перемешайте вилкой до однородности и окуните крылышки, чтобы они полностью (кроме кости) покрылись.

9. Этап

Выложите их в панировочные сухари и плотно запанируйте.

10. Этап

Оформите так все крылышки и дайте им полежать 10-15 минут.

11. Этап

В глубокую кастрюлю с толстым дном налейте масло и поставьте на средний огонь. Разогрейте масло, убавьте огонь. Выложите куриные "леденцы" и обжаривайте в течение 10-15 минут до готовности.

12. Этап

Аккуратно извлеките готовые крылышки и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

13. Этап

Приятного аппетита!