Name: Блинчики из кабачков с грибами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 2 штуки; Мука - 2 ст. ложки; Яйцо куриное - 2 штуки; Грибы шампиньоны - 100 грамм; Масло растительное - 100 миллилитров; Соль, перец, специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики из кабачков с грибами

1. Кабачок - 2 штуки

2. Мука - 2 ст. ложки

3. Яйцо куриное - 2 штуки

4. Грибы шампиньоны - 100 грамм

5. Масло растительное - 100 миллилитров

6. Соль, перец, специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Блинчики из кабачков с грибами

1. Этап

1. Кабачки вымыть. Удалите все лишнее. Если у кабачка жесткая шкурка- ее лучше снять. Подготовленный кабачок натрите на крупной терке. Натертый кабачок поместите в миску.

2. Этап

2. К кабачковой массе добавьте яйца, соль, специи по вкусу. Вымешайте массу до однородности.

3. Этап

3. Шампиньоны или другие грибы нарезать небольшими кусочками. Для приготовления такого блюда можно взять замороженные или свежие шампиньоны, маринованные грибы типа опят или лисичек, лесные грибы, предварительно отваренные. В массу добавьте несколько ложек муки. Вымешайте тесто для блинчиков.

1. Этап. Блинчики из кабачков с грибами: 3. Шампиньоны или другие грибы нарезать небольшими кусочками. Для приготовления такого блюда можно взять замороженные или свежие шампиньоны, маринованные грибы типа опят или лисичек, лесные грибы, предварительно отваренные. В массу добавьте несколько ложек муки. Вымешайте тесто для блинчиков.

4. Этап

4. На разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, обжарьте блинчики до готовности с двух сторон. На один блинчик идет по 2 ст. ложки блинной массы. Ее нужно распределить на сковороде ложкой в ровные, не очень толстый блинчик. Размер блинчика будет меньше чем сковорода.

1. Этап. Блинчики из кабачков с грибами: 4. На разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, обжарьте блинчики до готовности с двух сторон. На один блинчик идет по 2 ст. ложки блинной массы. Ее нужно распределить на сковороде ложкой в ровные, не очень толстый блинчик. Размер блинчика будет меньше чем сковорода.

5. Этап

5. Готовые блинчики сложите стопкой. Дайте слегка остыть и подайте к столу. Я подавала с соусом типа Тар-Тар. Смешала сметану, натертые соленые огурчики и немножко чеснока.