Name: Вафельные котлеты
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: Фарш - 1-1.5 кг; Вафельные коржи - 36 штук; Луковица - 1 штука; Картофель - 2-3 штук; Чеснок - 2-3 зубчиков; Яйцо - 2 штуки; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вафельные котлеты

1. Фарш - 1-1.5 кг

2. Вафельные коржи - 36 штук

3. Луковица - 1 штука

4. Картофель - 2-3 штук

5. Чеснок - 2-3 зубчиков

6. Яйцо - 2 штуки

7. Масло растительное - 3-4 ст. ложек

8. Соль - 1 щепотка

9. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Вафельные котлеты

1. Этап

1. Рецепт приготовления вафельных котлет, как и любых других, начинается с фарша. Мясо необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками. Пропустить через мясорубку.

2. Этап

2. Картофель вымыть, почистить и также пропустить через мясорубку или натереть на терке.

3. Этап

3. Луковицу очистить и пропустить через мясорубку к фаршу.

4. Этап

4. Самое время посолить и поперчить по вкусу. Также добавить выдавленный через пресс чеснок.

5. Этап

5. Все хорошо перемешать и дать фаршу постоять около 15-20 минут.

6. Этап

6. Сам процесс формирования котлет достаточно простой. На один корж выложить немного фарша, накрыть вторым коржом и снова выложить фарш, и снова корж. Таким образом поступить со всеми котлетками.

1. Этап. Вафельные котлеты: 6. Сам процесс формирования котлет достаточно простой. На один корж выложить немного фарша, накрыть вторым коржом и снова выложить фарш, и снова корж. Таким образом поступить со всеми котлетками.

7. Этап

7. Теперь оставшимся фаршем обмазать края заготовок.

8. Этап

8. Яйца взбить вилкой со щепоткой соли. Каждую котлетку окунуть в яичную смесь и отправить на сковороду с хорошо разогретым маслом.

1. Этап. Вафельные котлеты: 8. Яйца взбить вилкой со щепоткой соли. Каждую котлетку окунуть в яичную смесь и отправить на сковороду с хорошо разогретым маслом.

9. Этап

9. Когда котлеты подрумянились, перевернуть их и накрыть крышкой. Через несколько минут вафельные котлеты в домашних условиях готовы. Их можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и подавать с любимым гарниром.