Огурцы в огурцах на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

650-700 грамм огурцов вымойте и просушите, нарежьте произвольно.

3. Этап

Измельчите огурцы при помощи комбайна или натрите на терке. Переложите огурцы в глубокую миску.

4. Этап

Можете замерить массу — на пол-литра измельченных огурцов добавьте половину столовой ложки соли. Перемешайте и дайте постоять часик.

5. Этап

Оставшиеся огурцы нарежьте произвольно, если сильно мелкие, оставьте целиком.

6. Этап

Банку вымойте и простерилизуйте, на дно выложите укроп и чеснок, нарезанный пластинами.

7. Этап

Слоями выложите в банку огурцы и натертые огурцы. Пару раз банку стряхните, чтобы масса хорошо улеглась.

8. Этап

Закройте банку стерильной капроновой крышкой, уберите на хранение в холодильник или погреб. Спустя месяц можно пробовать.

9. Этап

Приятного аппетита!