Name: Блинный пирог с печенкой
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: Печень - 500-600 грамм; Морковь - 2 штуки; Молоко - 2 стакана; Яйца - 4 штуки; Мука пшеничная - 200 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 1 чайная ложка; Масло растительное - 4 ст. ложки; Масло сливочное - 50-75 грамм; Сметана - 1 ст. ложка; Кетчуп - 1/2 ст. ложки; Перец черный молотый - 2 щепотки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный пирог с печенкой

1. Печень - 500-600 грамм

2. Морковь - 2 штуки

3. Молоко - 2 стакана

4. Яйца - 4 штуки

5. Мука пшеничная - 200 грамм

6. Соль - 1 чайная ложка

7. Сахар - 1 чайная ложка

8. Масло растительное - 4 ст. ложки

9. Масло сливочное - 50-75 грамм

10. Сметана - 1 ст. ложка

11. Кетчуп - 1/2 ст. ложки

12. Перец черный молотый - 2 щепотки

Как вкусно приготовить - Блинный пирог с печенкой

1. Этап

В первую очередь приготовим начинку. Обжариваем печень на растительном масле.

2. Этап

Морковь натираем на средней терке и добавляем к печени, обжариваем до мягкости. Затем перекрутим все на мясорубке, измельчим блендером или мелко-мелко нарежем. Солим и добавляем перец.

1. Этап. Блинный пирог с печенкой: Морковь натираем на средней терке и добавляем к печени, обжариваем до мягкости. Затем перекрутим все на мясорубке, измельчим блендером или мелко-мелко нарежем. Солим и добавляем перец.

3. Этап

В миску наливаем молоко, добавляем соль, сахар и яйца, взбиваем. Добавляем муку, тщательно размешаем. И затем добавим в тесто растительное масло, перемешаем.