Как вкусно приготовить - Карась запеченный в соли
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Рыбу тщательно очистите от чешуи и внутренностей, черной пленки внутри. Промойте в воде и обсушите бумажными салфетками. Можно приобретать крупных карасей или мелких — по желанию.
2. Этап
Половину обычной поваренной соли мелкого помола высыпьте в форму и разровняйте. Прогрейте духовку до 200 градусов.
3. Этап
Выложите на соль карасей, стараясь разложить их так, чтобы они не наслаивались друг на друга.
4. Этап
Высыпьте остаток соли на рыбу, стараясь покрыть ее полностью, и разровняйте.
5. Этап
Запеките в духовке примерно 30-40 минут до готовности в зависимости от величины рыбы.
6. Этап
Извлеките форму из духовки и пробейте каменную соль ножом, разбивая ее на кусочки и извлекая рыбу. Будьте аккуратны, так как рыба будет очень мягкой.
7. Этап
Подайте карасей к столу горячими.
