Ингредиенты для - Блины с курицей
Как вкусно приготовить - Блины с курицей
1. Этап
1. Вареную куриную грудку пропустите через мясорубку.
2. Этап
2. Очистите луковицу и нарежьте небольшими кубиками.
3. Этап
3. Обжарьте в сковороде на среднем огне (на растительном масле) лук до мягкости. Не забывайте помешивать.
4. Этап
4. Обжаренный лук смешайте с пропущенной через мясорубку курицей, посолите, поперчите, перемешайте еще раз. Начинка готова.
5. Этап
5. В большую миску всыпьте муку, посолите, вбейте яйцо и влейте немного воды или молока комнатной температуры. Перемешайте. Затем постепенно добавьте столько воды, чтобы получилось жидкое тесто. Вымешайте тесто деревянной ложкой, чтобы не было комков.
6. Этап
6. Сковороду поставьте на средне-высокий огонь, смажьте ее кусочком сливочного масла. Когда сковорода разогреется, а масло растает половником влейте тесто и повертите сковородой в разные стороны, чтобы тесто растеклось по сковороде.
7. Этап
7. Обжаренный с одной стороны блин переверните, жарьте еще полминуты и выложите на тарелку. Залейте в сковороду второй половник теста, а в центр испеченного блина выложите столовую ложку начинки и заверните трубочкой или конвертиком.
8. Этап
8. Поджарьте все блины и заверните в них начинку.
9. Этап
9. Готовые блины с курицей слегка обжарьте на сковороде для придания золотистой корочки.
