Блины с зеленым луком

1. Этап

В глубокую посуду наливаем молоко и вбиваем к нему яйца.

2. Этап

Добавляем соль и взбиваем яйца с молоком.

3. Этап

Всыпаем просеянную муку.

4. Этап

С помощью миксера на небольшой скорости хорошо размешиваем тесто. В нем не должно быть никаких комочков.

5. Этап

Сыр натираем на мелкой терке.

6. Этап

Перья лука тщательно моем и мелко нарезаем.

7. Этап

Высыпаем подготовленный лук и половину натертого сыра в тесто. Размешиваем.

8. Этап

Смазываем сковородку, на которой будем выпекать блины растительным маслом. Можно масло добавит прямо в тесто, и тогда вам не придется каждый раз смазывать сковороду. Выпекаем блины на огне чуть больше среднего.

9. Этап

Посыпаем горячий блин натертым сыром и складываем пополам, сыром внутрь. Так готовим и все остальные блины.