Борщ по-украински лучший

1 . Этап

В большую кастрюлю объемом 5-6 литров налейте воды больше половины. Положите туда мясо и доведите до кипения. Обязательно снимайте пену.

2 . Этап

Добавляете пару лавровых листочков, целый корень петрушки, солите и варите.

3 . Этап

Варите не менее часа. Затем вынимаете лавровый лист и корень. Бросаете в воду заранее замоченную фасоль.

4 . Этап

Варите фасоль минут 15-20.

5 . Этап

Добавляете измельченные морковь, лук и перец. Чеснок можете бросать целиком или измельченным.

6 . Этап

Варите 15 минут.

7 . Этап

Добавляете свеклу, порезанную соломкой или натертую на терке.

8 . Этап

Варите 10 минут и добавляйте картошку, порезанную кубиками.

9 . Этап

Варите в течение 15 минут. Потом добавляйте томатную пасту.

10 . Этап

Варите 5 минут, а потом добавляйте нашинкованную капусту.

11 . Этап

Варить капусту минут 5-10. Добавляете зелень — и ваш борщ готов. Приятного аппетита!