Бостонский клюквенный пирог

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бостонского клюквенного пирога. Ягоды переберите, сполосните и обсушите.

2. Этап

Форму для запекания диаметром 24 сантиметра застелите бумагой для выпечки. Насыпьте на дно сухую клюкву и разровняйте.

3. Этап

Орехи крупно порубите и выложите поверх клюквы.

4. Этап

Равномерно посыпьте ягоды и орехи сахаром.

5. Этап

В глубокую миску выложите мягкое сливочное масло, яйца и сахар. Взбивайте все миксером на высоких оборотах в течение 4 минут.

6. Этап

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску со взбитой массой.

7. Этап

Аккуратно замесите тесто.

8. Этап

Выложите тесто поверх ягод и орехов, разровняйте.

9. Этап

Накройте сверху форму фольгой и поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Спустя время достаньте пирог из духовки и уберите фольгу.

10. Этап

Верните пирог обратно в духовку и выпекайте еще 10 минут.

11. Этап

Достаньте пирог из духовки, переверните на тарелку и аккуратно снимите бумагу. Полностью остудите пирог.

12. Этап

Посыпьте верх бостонского клюквенного пирога сахарной пудрой и подавайте к столу.

13. Этап

Приятного аппетита!