Торт Анжела

1. Этап

1. Первым делом включите духовку и установите температуру 180 градусов. Подготовьте все ингредиенты для теста.

2. Этап

2. Жаропрочную форму застелите пергаментом, смажьте маслом и присыпьте мукой.

3. Этап

3. В глубокую мисочку отправьте два вида сахара и размягченное сливочное масло. Взбейте миксером.

4. Этап

4. По одному введите яйца.

5. Этап

5. Влейте ванильный экстракт.

6. Этап

6. В глубокой мисочке соедините сухие ингредиенты: какао, муку, разрыхлитель и соль.

7. Этап

7. Тщательно перемешайте.

8. Этап

8. Всыпьте небольшими порциями, продолжая взбивать.

9. Этап

9. Влейте молоко или кефир.

10. Этап

10. Еще раз взбейте, чтобы получилось воздушное однородное тесто.

11. Этап

11. Разделите тесто пополам (если будете выпекать два коржа отдельно). Вылейте аккуратно в форму.

12. Этап

12. Отправьте в духовку и выпекайте каждый корж до готовности минут 20-25. После аккуратно достаньте корж из формы и остудите. Повторите со вторым коржом.

13. Этап

13. Пока остывают коржи, можно заняться кремом. Шоколад растопите на водяной бане. Какао перемешайте с водой до однородности.

14. Этап

14. Размягченное сливочное масло взбейте с сахарной пудрой.

15. Этап

15. К маслу вылейте шоколад и какао. Тщательно взбейте.

16. Этап

15. Теперь можно собирать торт. На корж выложите часть крема и разровняйте.

17. Этап

17. Сверху выложите второй корж и снова крем.

18. Этап

18. Вот такой насыщенный шоколадный тортик получился.

19. Этап

19. Перед подачей дайте постоять пару часов, чтобы торт хорошо пропитался. При желании присыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!