Бразильский морковный кекс

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Натрите морковь на мелкой терке.

3. Этап

В чаше соедините яйца и сахар. Взбейте в пышную, белую массу.

4. Этап

В яичную массу добавьте тертую морковь, цедру апельсина. Перемешайте.

5. Этап

Добавьте растительное масло, муку, разрыхлитель для теста. Хорошо перемешайте до однородного состояния.

6. Этап

Готовое тесто получится густым, но льющейся консистенции.

7. Этап

Форму смажьте маслом, присыпьте слегка мукой. Перелейте тесто. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

8. Этап

По истечении времени достаньте кекс и проверьте готовность деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Оставьте готовый кекс на 15 минут в форме.

9. Этап

После переверните на блюдо и хорошо охладите.

10. Этап

Приятного аппетита!