Ингредиенты для - Брокколи с сырным соусом
Как вкусно приготовить - Брокколи с сырным соусом
1. Этап
Подготовьте продукты. Брокколи можете брать хоть свежую, хоть замороженную - что есть в наличии.
2. Этап
Для начала приготовим сырный соус. На смеси растительного и сливочного масел слегка поджарьте муку 10-15 секунд. Помешивайте лопаточкой, чтобы не подгорело.
3. Этап
Тонкой струйкой влейте молоко при постоянном помешивании, и проварите соус до загустения. Помешивать можно как лопаточкой, так и венчиком - делайте как вам удобнее, важно, чтобы не было комков в соусе.
4. Этап
Затем добавьте в соус натёртый чеддер (или любой другой сыр с ярким вкусом).
5. Этап
Постоянно помешивая, проварите соус на слабом огне, пока весь сыр не растворится. В конце добавьте в соус соль по вкусу и итальянские травы.
6. Этап
Параллельно отварите брокколи в подсоленной воде, нарезав на кусочки. Варите примерно 5-10 минут - смотря насколько мягкой она вам нравится. Готовую брокколи откиньте на дуршлаг.
7. Этап
Соус перелейте в соусник (соус должен быть тёплым при подаче). Выложите на тарелку отварную брокколи и полейте сырным соусом.
