Булгур с баклажанами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Булгур заварите стаканом кипятка и укутайте в полотенце на 30 минут.

3. Этап

Баклажан помойте, нарежьте кубиками и обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла на разогретой сковороде.

4. Этап

Лук нарежьте кубиками и залейте 1 ст. л. гранатового соуса для маринования.

5. Этап

Чеснок нарежьте мелкими кубиками.

6. Этап

Соедените баклажан с чесноком.

7. Этап

Очистите гранат.

8. Этап

Соедените с баклажанами.

9. Этап

Петрушку мелко нарежьте.

10. Этап

Булгур хорошо запарился, готов.

11. Этап

Добавьте булгур к баклажанам, луку и гранату.

12. Этап

Хорошо перемешайте, добавьте ложку оливкового масла, грецкие орехи и подавайте.