Булочки с ветчиной и сыром

1. Этап

1. Для теста: смешайте сливки, молоко, 1 яйцо, сахар (оставьте 1 столовую ложку), муку, дрожжи и соль. Замесите тесто, затем оставьте его на 1 час. Выложите тесто из миски на стол и разделите на 12 частей.

2. Этап

2. Раскатайте каждую часть в овал, затем выложите по кусочку сыра, а сверху него - ветчину.

3. Этап

3. Сверните небольшой рулетик из теста и начинки.

4. Этап

4. Получаются вот такие булочки, оставьте их на 10 минут.

5. Этап

5. Ножом сделайте неглубокие надрезы (по 3 штуки на каждой булочке).

6. Этап

6. Переложите булочки на противень с пергаментов.

7. Этап

7. Вбейте оставшееся яйцо и смажьте им каждую булочку.

8. Этап

8. Отправьте выпечку в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

9. Этап

9. Переложите булочки на решетку. Смешайте оставшийся сахар с горячей водой и смажьте сахарным сиропом булочки. Оставьте их до остывания и подавайте.