Name: Булочки из дрожжевого теста с сахаром
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Yield: 10
Ingredients: Дрожжи - 50 грамм; Вода очищенная - 150 миллилитров; Сахарный песок - 250 грамм; Молоко - 0,7 литра; Масло подсолнечное - 150 миллилитров; Мука пшеничная - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки из дрожжевого теста с сахаром

1. Дрожжи - 50 грамм

2. Вода очищенная - 150 миллилитров

3. Сахарный песок - 250 грамм

4. Молоко - 0,7 литра

5. Масло подсолнечное - 150 миллилитров

6. Мука пшеничная - по вкусу

Как вкусно приготовить - Булочки из дрожжевого теста с сахаром

1. Этап

1. Для опары в миску вливаю теплую воду, бросаю дрожжи, 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку муки, хорошенько перемешиваю и оставляю при комнатной температуре на 15 минут.

2. Этап

2. В отдельную кастрюлю вбиваю 2 яйца и добавляю весь сахарный песок, перемешиваю и добавляю опару. Молоко подогреваю и переливаю к остальному тесту, постепенно всыпаю заранее просеянную муку. Когда тесто будет густоватым, вливаю подсолнечное масло.

1. Этап. Булочки из дрожжевого теста с сахаром: 2. В отдельную кастрюлю вбиваю 2 яйца и добавляю весь сахарный песок, перемешиваю и добавляю опару. Молоко подогреваю и переливаю к остальному тесту, постепенно всыпаю заранее просеянную муку. Когда тесто будет густоватым, вливаю подсолнечное масло.

3. Этап

3. Всыпаем муку, вымешиваем тесто, затем накрываем его полотенцем и оставляем на 60 минут, тесто должно увеличиться в 2-3 раза. Готовое тесто выкладываем на стол и вымешиваем.

1. Этап. Булочки из дрожжевого теста с сахаром: 3. Всыпаем муку, вымешиваем тесто, затем накрываем его полотенцем и оставляем на 60 минут, тесто должно увеличиться в 2-3 раза. Готовое тесто выкладываем на стол и вымешиваем.

4. Этап

4. Разделяем его на небольшие кусочки, раскатываем круг небольшого диаметра, смазываем его подсолнечным маслом и посыпаем сахаром.

1. Этап. Булочки из дрожжевого теста с сахаром: 4. Разделяем его на небольшие кусочки, раскатываем круг небольшого диаметра, смазываем его подсолнечным маслом и посыпаем сахаром.

5. Этап

5. Скатываем в трубочку, затем сворачиваем в рулет и разрезам посередине, выворачиваем булочку, то же самое проделываем и с остальным тестом. Перекладываем их на противень и оставляем на 1 час.