Паштет из куриной печени со сливками

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты для приготовления паштета.

2. Этап

Куриную печень помойте, удалите жилки и жир. Выложите в кастрюлю.

3. Этап

Залейте печень водой и поставьте кастрюлю на плиту. Варите 10 минут с момента закипания.

4. Этап

Вареную куриную печень выложите в миску.

5. Этап

Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.

6. Этап

Налейте рафинированное подсолнечное масло и немного воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на небольшом огне до мягкости.

7. Этап

Пропустите через мясорубку отварную куриную печень, морковь и лук.

8. Этап

Посолите, поперчите по вкусу и влейте сливки.

9. Этап

Взбейте блендером печень, морковь, лук и сливки до однородной, кремовой консистенции.

10. Этап

Паштет из куриной печени со сливками готов. Подавайте на закуску.