Name: Булочки-сердечки с сахаром
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Вода - 100 мл; Дрожжи - 7 грамм; Сахар - 2 ст. ложки; Яйца - 2 штуки; Масло сливочное - 70 грамм; Молоко - 70 мл; Соль - 1 щепотка; Мука - 450 грамм; Сахар - 1/2 стакана; Масло сливочное - 60 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки-сердечки с сахаром

1. Вода - 100 мл

2. Дрожжи - 7 грамм

3. Сахар - 2 ст. ложки

4. Яйца - 2 штуки

5. Масло сливочное - 70 грамм

6. Молоко - 70 мл

7. Соль - 1 щепотка

8. Мука - 450 грамм

9. Сахар - 1/2 стакана

10. Масло сливочное - 60 грамм

Как вкусно приготовить - Булочки-сердечки с сахаром

1. Этап

Итак, сначала в тёплую воду добавляем дрожжи и сахар (2 ст. ложки). Всё перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем, пока дрожжи не начнут работать. В отдельной ёмкости смешиваем яйца и молоко, к ним добавляем растопленное масло (70 граммов) и совсем немного соли. Всё перемешаем. Затем к яичной массе добавим дрожжевую. Всыпьте муку, замешайте тесто. Оставьте его ещё каких полчаса постоять, чтобы поднялось.

2. Этап

Перед тем как начать делать будущие булочки, ещё разок вымесим тесто. Затем разделим его на небольшие части (у меня получилось 8), раскатываем. Смазываем каждую часть растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром.

1. Этап. Булочки-сердечки с сахаром: Перед тем как начать делать будущие булочки, ещё разок вымесим тесто. Затем разделим его на небольшие части (у меня получилось 8), раскатываем. Смазываем каждую часть растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром.

3. Этап

Желательно сахаром чуть не досыпать по краям, иначе тесто может плохо скрепляться. Заворачиваем лепешку, посыпанную сахаром, в рулетик, защипываем края теста.

1. Этап. Булочки-сердечки с сахаром: Желательно сахаром чуть не досыпать по краям, иначе тесто может плохо скрепляться. Заворачиваем лепешку, посыпанную сахаром, в рулетик, защипываем края теста.

4. Этап

Складываем рулетик пополам и соединяем края.

5. Этап

Разрезаем тесто, как на фото.

6. Этап

И расправляем получившееся сердечко.

7. Этап

Выкладываем булочки-сердечки в форму для запекания, которую предварительно застилаем бумагой для выпечки или фольгой. Выпекаем на протяжение 25 минут при 180 градусах.

1. Этап. Булочки-сердечки с сахаром: Выкладываем булочки-сердечки в форму для запекания, которую предварительно застилаем бумагой для выпечки или фольгой. Выпекаем на протяжение 25 минут при 180 градусах.

8. Этап

Как только булочки будут готовы, достаньте их из духовки. Можно остудить их, накрыв мокрым (но обязательно хорошо отжатым) полотенцем. Это позволит готовой выпечки дольше оставаться мягкой.