Name: Бургеры с индейкой терияки и ананасами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Ананас - 8 шт; Фарш индюшачий - 900 г; Имбирь - 1 ч. л.; Сухари панировочные - 0,5 стак.; Булочка - 8 шт; Сыр плавленый - 8 ломт.; Соус - 0.5 стак.; Масло растительное - 1 ст. л.; Листья салата - 0,5 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бургеры с индейкой терияки и ананасами

1. Ананас - 8 шт

2. Фарш индюшачий - 900 г

3. Имбирь - 1 ч. л.

4. Сухари панировочные - 0,5 стак.

5. Булочка - 8 шт

6. Сыр плавленый - 8 ломт.

7. Соус - 0.5 стак.

8. Масло растительное - 1 ст. л.

9. Листья салата - 0,5 пуч.

Как вкусно приготовить - Бургеры с индейкой терияки и ананасами

1. Этап

Для приготовления гамбургеров готовлю продукты. С ананасов сливаю сироп, 0,5 стакана оставляю, остальное можно выпить) Листья салата промываю под проточной водой и просушиваю.

2. Этап

Фарш из индейки от ТМ Индилайт из 2 упаковок перекладываю в миску. Имбирь измельчаю и вместе с сухарями добавляю к фаршу. В 0,5 стакана ананасового сиропа добавляю соус терияки и перемешиваю.

1. Этап. Бургеры с индейкой терияки и ананасами: Фарш из индейки от ТМ Индилайт из 2 упаковок перекладываю в миску. Имбирь измельчаю и вместе с сухарями добавляю к фаршу. В 0,5 стакана ананасового сиропа добавляю соус терияки и перемешиваю.

3. Этап

Половину порции получившейся жидкости вливаю в фарш и хорошенько его вымешиваю. Ставлю миску с фаршем в холодильник чтобы он настоялся. Удивительно, но дополнительное подсаливание не требуется. Соус терияки заменяет собой соль и специи. Хотя если считаете нужным, можете подсолить фарш.

1. Этап. Бургеры с индейкой терияки и ананасами: Половину порции получившейся жидкости вливаю в фарш и хорошенько его вымешиваю. Ставлю миску с фаршем в холодильник чтобы он настоялся. Удивительно, но дополнительное подсаливание не требуется. Соус терияки заменяет собой соль и специи. Хотя если считаете нужным, можете подсолить фарш.

4. Этап

Кольца ананаса поджариваю на разогретой сухой гриль сковороде до характерных подпалин. На этой же сковороде подсушиваю булочки для гамбургеров.

1. Этап. Бургеры с индейкой терияки и ананасами: Кольца ананаса поджариваю на разогретой сухой гриль сковороде до характерных подпалин. На этой же сковороде подсушиваю булочки для гамбургеров.

5. Этап

Из фарша формируют восемь плоских котлет, слегка смазываю их растительным маслом и обжариваю на гриле с двух сторон. Когда одна сторона обжарится, переворачиваю и смазываю густым слоем оставшегося соуса из терияки и ананасового сиропа.

1. Этап. Бургеры с индейкой терияки и ананасами: Из фарша формируют восемь плоских котлет, слегка смазываю их растительным маслом и обжариваю на гриле с двух сторон. Когда одна сторона обжарится, переворачиваю и смазываю густым слоем оставшегося соуса из терияки и ананасового сиропа.

6. Этап

На готовые котлеты выкладываю по ломтику плавленного сыра.

7. Этап

Когда все составляющие гамбургера готовы, приступаю к сборке. На поджаренную булочку выкладываю лист салата, котлету с ломтиком сыра и колечко ананаса. Котлета покрытая глазурью на столько сочная, что отдельное нанесение соуса не требуется.