Бурум с курицей

1. Этап

1. Сделаем аджику. Все ингредиенты для нее пропустите через мясорубку.

2. Этап

2. Выложите всё в большую кастрюлю. Добавьте масло, соль.

3. Этап

3. Варите до загустения на небольшом огне, постоянно помешивая.

4. Этап

4. Для соуса: с мацони слейте жидкость. Мацони смешайте с другими ингредиентами для соуса и хорошо перемешайте.

5. Этап

5. Смешайте все ингредиенты для маринада.

6. Этап

6. Куриные бедра помойте и залейте полученным маринадом. Оставьте мариноваться минимум на час.

7. Этап

7. Выложите на противень бедра и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.

8. Этап

8. Собираем бурум. Нарежьте помидоры и огурцы кружками, лук — полукольцами.

9. Этап

9. Лаваш разверните, смажьте его аджикой.

10. Этап

10. Выложите нарезанные овощи.

11. Этап

11. Затем — нарезанные куриные бедра, полейте всё соусом.

12. Этап

12. Заверните лаваш, подайте его к столу. Приятного аппетита!