Name: Бисквитный клубничный торт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Клубника - 500 грамм; Молоко - 300 мл; Мука - 75 грамм; Масло сливочное - 20 грамм; Яйцо - 3 штуки; Взбитые сливки - 200 мл; Сахар - 125 грамм; Сахарная пудра - 1,5 ст. ложки; Ванильный сахар - 1 ст. ложка; Крахмал - 2 ст. ложки; Сухие хлебные крошки - 2 ст. ложки; Свежие ягоды для украшения - 300 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бисквитный клубничный торт

1. Клубника - 500 грамм

2. Молоко - 300 мл

3. Мука - 75 грамм

4. Масло сливочное - 20 грамм

5. Яйцо - 3 штуки

6. Взбитые сливки - 200 мл

7. Сахар - 125 грамм

8. Сахарная пудра - 1,5 ст. ложки

9. Ванильный сахар - 1 ст. ложка

10. Крахмал - 2 ст. ложки

11. Сухие хлебные крошки - 2 ст. ложки

12. Свежие ягоды для украшения - 300 грамм

Как вкусно приготовить - Бисквитный клубничный торт

1. Этап

Готовим тесто на бисквит. Два яйца с сахаром (75г.) ставим на водяную баню. Постоянно мешая, мы должны растворить сахар. Потом снимаем массу и хорошенько взбиваем миксером.

2. Этап

Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Переливаем в форму для выпекания, которую смазали маслом и присыпали крошками Готовим 15-20 минут при 200 градусах.

1. Этап. Бисквитный клубничный торт: Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Переливаем в форму для выпекания, которую смазали маслом и присыпали крошками Готовим 15-20 минут при 200 градусах.

3. Этап

Готовим крем. Взбиваем яйцо, молоко, сахарную пудру, масло, крахмал. Затем ставим всё на плиту и разогреваем до начала полного кипения. Сразу убираем с огня, добавляем ванильный сахар и ставим остывать.

1. Этап. Бисквитный клубничный торт: Готовим крем. Взбиваем яйцо, молоко, сахарную пудру, масло, крахмал. Затем ставим всё на плиту и разогреваем до начала полного кипения. Сразу убираем с огня, добавляем ванильный сахар и ставим остывать.

4. Этап

Теперь приступим к начинке. 500 г. клубники измельчаем с оставшимся сахаром в блендере.

5. Этап

Осталось собрать торт. Бисквит разрезаем пополам. Промазываем один слой пюре и кремом. На него помещаем второй слой и делаем то же самое.

1. Этап. Бисквитный клубничный торт: Осталось собрать торт. Бисквит разрезаем пополам. Промазываем один слой пюре и кремом. На него помещаем второй слой и делаем то же самое.

6. Этап

Украшаем торт ягодами и сливками. Ставим на 20 мин. в холодильник, чтобы всё "скрепилось". Если есть возможность подержать торт в холодильнике подольше — это только плюс.