Ингредиенты для - Чебуреки постные с грибами и гречкой
Как вкусно приготовить - Чебуреки постные с грибами и гречкой
1. Этап
1. Соедините в емкости стакан кипятка, сахар, соль, водку, растительное масло.
2. Этап
2. Просейте в жидкость муку и замесите тесто. Затем переложите на стол и завершите месить руками, подсыпая муку. Тесто не должно липнуть к рукам.
3. Этап
3. Тесто должно быть упругое, но не тугое. Накройте тесто и оставьте на 15-20 минут.
4. Этап
4. Гречку отварите. Грибы поджарьте с луком до готовности. Соедините их — и начинка готова!
5. Этап
5. Отщипните кусочек теста, выложите на стол, присыпанный мукой, и раскатайте скалкой в тонкий пласт размером с блюдце.
6. Этап
6. На одну половину теста выложите начинку и сложите тесто пополам. Прижмите пальцами начинку, чтобы вышел лишний воздух, и защипните края вилкой с обеих строн.
7. Этап
7. Обжаривать чебуреки нужно в большом количестве кипящего растительного масла с обеих сторон. Выложите готовые чебуреки на бумажные полотенца.
8. Этап
8. Подавайте горячими!
