Name: Черные блины с красной икрой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Красная икра - 50 грамм; Молоко - 1 стакан; Мука - 1 стакан; Масло сливочное - 100 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Соль - 1 щепотка; Сахар - 3 щепотки; Масло растительное - 6 ст. ложек; Кипяток - 1 стакан; Чернила каракатицы - 5 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Черные блины с красной икрой

1. Красная икра - 50 грамм

2. Молоко - 1 стакан

3. Мука - 1 стакан

4. Масло сливочное - 100 грамм

5. Яйцо куриное - 2 штуки

6. Соль - 1 щепотка

7. Сахар - 3 щепотки

8. Масло растительное - 6 ст. ложек

9. Кипяток - 1 стакан

10. Чернила каракатицы - 5 грамм

Как вкусно приготовить - Черные блины с красной икрой

1. Этап

Яйца взбейте, добавьте молоко, соль и сахар. Размешайте все до однородности. Молоко нужно комнатной температуры.

2. Этап

Добавьте растительное масло и просеянную муку, еще раз все перемешайте. Я использую миксер, так быстрее и удобнее.

1. Этап. Черные блины с красной икрой: Добавьте растительное масло и просеянную муку, еще раз все перемешайте. Я использую миксер, так быстрее и удобнее.

3. Этап

Когда все перемешаете, и не останется ни одного комочка, влейте в тесто стакан крутого кипятка, и быстро взбивайте. Дайте тесту отдохнуть минут 30, а то и час.

1. Этап. Черные блины с красной икрой: Когда все перемешаете, и не останется ни одного комочка, влейте в тесто стакан крутого кипятка, и быстро взбивайте. Дайте тесту отдохнуть минут 30, а то и час.

4. Этап

Когда тесто немного отдохнет, добавьте в него чернила каракатицы, хорошо размешайте. Если цвет теста будет недостаточно черным, добавьте еще немного.

1. Этап. Черные блины с красной икрой: Когда тесто немного отдохнет, добавьте в него чернила каракатицы, хорошо размешайте. Если цвет теста будет недостаточно черным, добавьте еще немного.

5. Этап

Тесто готово, можно приступать к выпечке блинов. На сковороду влейте немного теста, и распределите по всей поверхности. Выпекайте с каждой стороны по 2 минуты.