Чеснок маринованный с острым перцем

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чеснока маринованного с острым перцем.

2. Этап

Чеснок очистите от оболочки и донышка, зубчики промойте. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Выложите чеснок и варите, после закипания в течение одной минуты. Отвар слейте, чеснок промойте холодной водой, дайте ей полностью стечь.

3. Этап

Банки тщательно вымойте в горячей воде с содой и сполосните. Стерилизуйте банки любым удобным для вас способом. Железные крышки кипятите в течение 5 минут на среднем огне.

4. Этап

В горячие банки разложите чеснок с порезанным острым перцем.

5. Этап

В кастрюлю налейте воду, выложите лавровые листья и черный перец.

6. Этап

Всыпьте в кастрюлю сахар.

7. Этап

Добавьте соль, доведите до кипения и варите в течение 5 минут.

8. Этап

Добавьте уксус, доведите до кипения и залейте чеснок, не доходя до верха два сантиметра.

9. Этап

Залейте верх чеснока растительным маслом.

10. Этап

Чеснок закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.

11. Этап

Приятных заготовок!