Чинахи по-украински

1. Этап

Морковь натрите на терку.

2. Этап

Репчатый лук нарежьте кубиками.

3. Этап

Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками.

4. Этап

Смешайте мясо курицы с солью и специями. Перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте мясо со всех сторон.

5. Этап

Обжаренное мясо разложите по горшочкам.

6. Этап

На растительном масле обжарьте лук.

7. Этап

Пока лук жарится, очистите и нарежьте кубиками картофель.

8. Этап

К луку добавьте морковь, обжарьте все вместе.

9. Этап

В горшочек, на мясо, выкладываем нарезанный картофель из расчета 1,5-2 картошины на 1 горшок.

10. Этап

Сверху на картофель выложите зажарку.

11. Этап

Белые грибы замочите в кипятке на 20 минут. Затем извлеките из настоя. Промойте сами грибы под проточной водой. Залейте кипятком и отварите (10-15 минут).

12. Этап

Нарезаем грибы и выкладываем в каждый горшочек.

13. Этап

Грибной настой процедите через марлю. Смешайте с томатной пастой или томатным соком. В полученную жидкость добавьте соль, специи (чинахи довольно острое блюдо). Поставьте жидкость на огонь, дайте закипеть. Кипящей жидкостью залейте горшочки так, чтоб уровень воды был выше уровня продуктов.

14. Этап

Поставьте закрытые горшочки в духовку, запекайте около 1,5-2 часов при 200 градусах до готовности картофеля.