Name: Кукурузные галеты
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 3-4 штук; Укроп - 1/3 пучка; Мука кукурузная - 90 грамм; Цельнозерновая пшеничная мука - 70 грамм; Соль - по вкусу; Масло растительное - 70 миллилитров; Лук репчатый - 1 штука; Черный молотый перец - по вкусу; Кунжут - 1 ст. ложка; Вода - 70 миллилитров; Разрыхлитель - 1/2 чайных ложки; Итальянские травы - по вкусу; Творожный сыр - 2-3 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кукурузные галеты

1. Картофель - 3-4 штук

2. Укроп - 1/3 пучка

3. Мука кукурузная - 90 грамм

4. Цельнозерновая пшеничная мука - 70 грамм

5. Соль - по вкусу

6. Масло растительное - 70 миллилитров

7. Лук репчатый - 1 штука

8. Черный молотый перец - по вкусу

9. Кунжут - 1 ст. ложка

10. Вода - 70 миллилитров

11. Разрыхлитель - 1/2 чайных ложки

12. Итальянские травы - по вкусу

13. Творожный сыр - 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Кукурузные галеты

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Просейте цельнозерновую и кукурузную муку. Добавьте разрыхлитель и 1-2 щепотки соли. Перемешайте.

3. Этап

Влейте в стакан с кипятком растительное масло, размешайте. Далее влейте получившуюся смесь в миску с мукой.

4. Этап

Замесите однородное тесто. Допустимо немного подсыпать пшеничной муки. Заверните тесто в пленку и уберите на 20 минут.

5. Этап

Картофель помойте, очистите от кожуры, нарежьте крупными кубиками. Отварите до готовности.

6. Этап

Лук нарежьте на мелкие кубики, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

7. Этап

Вареный картофель разомните в пюре. Добавьте жареный лук, творожный сыр, мелко порубленный укроп. Добавьте итальянские травы, соль и черный молотый перец по вкусу, перемешайте.

1. Этап. Кукурузные галеты: Вареный картофель разомните в пюре. Добавьте жареный лук, творожный сыр, мелко порубленный укроп. Добавьте итальянские травы, соль и черный молотый перец по вкусу, перемешайте.

8. Этап

Тесто раскатайте толщиной в полсантиметра. В центр выложите начинку, оставляя свободными 3-4 см. от края.

9. Этап

Подтяните края галеты к центру, защипните. Смажьте края растительным маслом и посыпьте кунжутом. Выпекайте галету примерно полчаса в заранее разогретой до 180 градусов духовке.