Name: Закуска из баклажанов с сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Баклажаны - 1 шт.; Майонез - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зубка; Помидоры черри - 4 шт.; Сыр твердый - 50 гр.; Петрушка (зелень) - 30 гр.; Грецкие орехи - 100 гр.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска из баклажанов с сыром

1. Баклажаны - 1 шт.

2. Майонез - 2 ст. л.

3. Чеснок - 1 зубка

4. Помидоры черри - 4 шт.

5. Сыр твердый - 50 гр.

6. Петрушка (зелень) - 30 гр.

7. Грецкие орехи - 100 гр.

8. Перец черный - по вкусу

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Закуска из баклажанов с сыром

1. Этап

Баклажан нужно нарезать тонкими длинными полосками и обжарить на сухой сковороде гриль или на обычной сковороде с небольшим количеством растительного масла.

2. Этап

Сыр натрите на мелкой терке, петрушку и орехи измельчите ножом, чеснок пропустите через пресс. Смешайте сыр, майонез, чеснок, половину орехов и петрушки. Перемешайте до однородности, добавьте немного соли и перца по вкусу. Начинку выложите на более толстую часть баклажана.

1. Этап. Закуска из баклажанов с сыром: Сыр натрите на мелкой терке, петрушку и орехи измельчите ножом, чеснок пропустите через пресс. Смешайте сыр, майонез, чеснок, половину орехов и петрушки. Перемешайте до однородности, добавьте немного соли и перца по вкусу. Начинку выложите на более толстую часть баклажана.

3. Этап

Сверните рулетом, один конец обмакните в орех, а второй в петрушку. Помидоры разрежьте на 4 части, скрепите кусочек помидора с рулетом с помощью зубочистки и подавайте.

1. Этап. Закуска из баклажанов с сыром: Сверните рулетом, один конец обмакните в орех, а второй в петрушку. Помидоры разрежьте на 4 части, скрепите кусочек помидора с рулетом с помощью зубочистки и подавайте.

4. Этап

Закуска из баклажанов с сыром получается очень пикантной, вкусной и насыщенной. Готовить её довольно не сложно, она отлично подойдет к любому праздничному столу, для приготовления можете использовать совершенно любой сыр это может будет даже копченный сулугуни. Петрушку можете заменить на укроп, чеснок и специи добавляйте в начинку по вашему вкусу.